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星巴克把人情做到了极致,布局了“可带宠物”的社区店

文章作者:www.karenfaunce.com发布时间:2019-10-25浏览次数:1806

邻居和狗,家和八卦。

吃一顿便餐,喝杯咖啡,坐一会儿,这是社区咖啡馆的日常工作。与商业区的咖啡馆相比,他们的生意长期相识。

随着购物中心“黄金十年”的过去,社区业务逐渐变得越来越富于想象力。

这不是,星巴克开设了两家社区商店,社区业务的价值是否总是被低估了?

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星巴克的新来者:“好邻居”

2月份,星巴克在广州番Jin金江湘江开设了社区体验店后,在成都的中云鸿运社区开设了中国第二家“社区店”。

星巴克以这种咖啡馆形式发挥了哪些新技巧,通常被称为“更多的玩家,更少的赢家”?

1,“宠物友好”社区商店

星巴克成都社区有一个宠物休息区

如果您想买杯咖啡,可以把狗放在这里,并为狗准备一块柔软的垫子和饮水区。应该很好。

▲狗狗还有第三休闲空间

当然,在这家商店中,您还可以带狗去商店的小黑板上支付账单,咖啡时间以及与宠物有关的知识。

▲汪汪汪Wangwangwang,狗很开心,Wang生意

这不是星巴克第一次考虑养狗。它已经开设了两家专门的宠物友好商店,其中有一个宠物座椅,一个隐藏的狗菜单“ Claw Puccino”,甚至还举办了“ Claws and Claws Friends”派对,被狗人感动的眼泪也感动了。

2,消失菜单板,坐下,然后单击

星巴克改变了我们熟悉的的方式。当您站在结帐柜台前时,您可能仍然感到困惑,菜单板在哪里?

▲消失的菜单板,更人性化的社区商店

如果您是常规客户,则很清楚您想要什么。

如果您仍然需要菜单,可在门旁边的小柜台上找到纸质菜单。您可以坐下来慢慢选择。

3,与生活场景无缝连接

商店中的桌子和椅子也有很大不同。为了防止儿童和老人碰撞和伤害,桌子和椅子大多是圆形的。

社区商店还提供了一个不含咖啡因的“特别菜单”,包括柠檬气泡冰kanya,冰雹水果味凉茶和蜂蜜柚子茶杯。

▲要求社区儿童上咖啡课

对于无法接受咖啡的孩子或中年顾客来说,这似乎是一种选择。

请仔细考虑,星巴克正在构思您的生活场景。如果您想在walking狗时喝杯咖啡,可以使用宠物皮带钩,宠物床和宠物饮水区。如果您想在“等待”时坐下来,则还有一些孩子在阅读世界和休息区。

简而言之,星巴克社区商店的“好邻居”可以说很充裕。

2

社区商店如此受欢迎的原因是选址和用餐?

当然,有了星巴克在咖啡行业的地位,就有可能将该品牌留在社区中。

在社区中开设一家独立咖啡馆?更不用说上周购物时,我路过了。

工作日下午四点多。这条街非常寂寞和寂寞,看来这家商店里的热闹场面形成了鲜明的对比。我不禁好奇地看着

1。选择一个好的位置,将成功80%

很多很多。谁说社区咖啡厅没有合适的位置?

名为Bai Coffee的咖啡店位于郑州的郑州新区地区。邻居的保安告诉我,这里房屋的平均价格超过30,000/m2。

▲选择交通,消耗功率和辐射基数

另一个副业是:街道上有2家炖燕窝商店,这似乎表明该当地家庭的消费能力。

除了社区的潜在消费者外,该地区的地理位置更加优越。距去年在该市新开业的购物中心不到1公里,那里有一种宁静的氛围,吸引了众多随机顾客。

拥有稳定的消费能力的客户群,以及购物中心庞大的客流量,也就不足为奇了,这条街上的所有商店都排成一排。

2,美餐,又要加分

商店要开放得多,但是在同一条街上,将乘客聚集到自己的商店中并不是一件容易的事。

“最大的特点是融合。”博咖啡老板说。

在“不加餐”的世纪,他直言不讳地说自己的商店“是餐和咖啡的完美结合”。

▲图片与实物高度吻合

这家商店的巧妙地方是餐和甜点,包括寿司,生鱼片,沙拉,味mis汤,土豆泥等。

一方面,这种冷餐的结合减少了烟尘。同时,随着网吧的定位,也不会破坏公众认知的语气和气质。

从当地舆论来看,当大多数类似商家的价格在38元至56元之间时,这家咖啡店的价格已达到75元。

▲成功提高了餐单的价格

与咖啡相比,对于大多数消费者而言,用餐频率无疑更高。当您厌倦了相同的外卖食品,并且想要外出而又不想太累的时候,可在家门口吃的食物就变得更加刻板。

从广义上讲,社区不仅仅是一群居民。 “加餐”不是唯一的选择,而是根据您的咖啡馆想要稳定地捕获并关注其需求的客户群而设计的。

▲成功圆粉的名字,去感受

例如,广州越秀区一家名为NOKPI COLLECTION的咖啡店。带有“ NOKPI”的商店名称可以理解为“没有指示器”,这可能会使广告和市场人士产生共鸣。环境中有很多黑白两字,并且通过观看和拍摄相结合,从环境中创造了一个充满KPI压力的生活场所。

3,老板每天都在“等待兔子”

“我们的老板非常特别,非常努力,他每天都在商店里,会在商店里做各种日本料理,并每天亲自给客人喝咖啡。”

当我问大律师“为什么生意这么好”的作弊技巧时,她告诉我,她像一个女孩一样微笑。

▲老板的狗和产品

行销中有一句话:去有火的地方。做生意是同样的原因。老板每天都在商店里,与各种顾客接触以了解他们的需求,以便及时调整。

只有在商店中,您才能使普通客户感到归属感。他们认识这里的老板,他们将更愿意来。

山东德州有一个12平方米的社区咖啡厅,蓝莲花咖啡。装饰是很普通的。老板将奖牌架放在商店中,并把他的奖牌用于马拉松,越野跑,自行车比赛以及一些名人。集体照,签名照。

▲成功启动了一个主题,无法复制

这些奖牌和集体照已成为老板和顾客的话题。每个故事后面都有一个故事,客户可以欣赏这五个故事。

▲一个扎根的社区咖啡厅

成功地将Blue Lotus Coffee的品牌与商店所有者的个人IP结合在一起,从而创造了独特的社交体验。这是服务的核心竞争力之一,具有完全的不可替代性和鲜明的个人色彩。

3

赚钱的商业商店正在竭尽全力去唤起人们的感情

北京五道营湖的咖啡厅只有15平方米,名为咖啡师。生意真好,您只能坐在台阶上喝酒。

咖啡师的老板曾经说过:咖啡不是高大的东西,它是饮食业。我们是一家社区咖啡店,住在附近的一家公司里,聊天了一天,还在向您展示这杯咖啡。

“当我们选择咖啡师时,我们专注于咖啡以外的事物。很容易教咖啡。很容易教。但是咖啡以外的事物都是他们自己的,不能教。”

▲咖啡师只有8个座位,整步而行

在商业上,最深刻的变化最终归因于人民自己。人口特征和群体需求的变化以及适当业务形态的变化决定了未来10年的业务机会。

许多社区商店的成功实际上是对效率和健康的需求与简单吃饭而坐着的需求之间的微妙平衡。

这就像在说些什么:“人们,很多时间只是一杯咖啡。很多时候,您需要在家附近的森林。”

星巴克|社区商店

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