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餐饮业四月大事件:马云又开“快餐店”……

文章作者:www.karenfaunce.com发布时间:2019-10-29浏览次数:568

餐饮业四月活动:马云开设了一家“快餐店” .

火锅餐见2019年4月30日

今年四月非常活跃,餐饮业发生了很多大事。

01海底捞张勇夫妇是世界上增长最快的夫妇

彭博亿万富翁指数显示,截至4月15日,海底捞董事长张勇和妻子舒平的财富在2019年增加了60亿美元,增幅为79%。这使张勇夫妇成为亚洲增长最快的财富,仅次于澳大利亚矿业大亨安德鲁福雷斯特(Andrew Forrest)。

海黛玉去年9月正式上市。去年,它的收入猛增60%,达到170亿元人民币(约合26亿美元)。它的股价今年已经上涨了75%以上。目前的市值约为210亿美元,超过了美国。墨西哥餐厅经营者Chipotle Mexican Grill Inc.

02补锅小龙虾199元的火锅

根据官方微信公众号显示,与火锅一起贩卖小龙虾火锅的“马吉锅”,于4月12日,陆续登陆各家商店,单锅定价199元,与小龙虾餐饮品牌的价格一致。

公司成立之初,公司首席执行官张振伟表示,低周转率使火锅行业自成一体,通过加茶和熬夜,低周转率使火锅行业陷入低潮。时空率高。进行调整。

业内人士认为,由于小龙虾是夜莺的地区之一,因此引入小龙虾火锅可以有效地延长火锅的食用时间,并可以增加夏季炎热季节的收入。

03“火锅底材首批A股”诞生,市值80亿

4月16日,“酸菜鱼底料,火锅底料第一批”上市,天威食品成为四川第一家以火锅底料为基础的A味复合调味料上市公司。当日总市值达到80.7亿元。

天威食品的主要产品包括9个类别的100多个品种,包括火锅底料,四川食品调味料,香肠培根调味料和辣酱。它主要用于家庭和餐饮。核心品牌是“大红袍”和“好人”。

04马云开设了一家“快餐店”,并计划今年开设500家门店

最近几天,由阿里和一家便利店集团共同投资的宜祥便利店在上海开业。根据业内人士的说法,这是一家“快餐店”,上面铺着便利店。

据了解,这家便利店约500平方米,其中2/3是用餐区,每天供应五顿饭,从早餐,午餐,晚餐,下午茶到夜莺。目前,Epoch便利店已经在上海签约了20-30家门店,预计今年将开设500家门店。

05历史上最严格的《食品安全法》即将到来

根据4月1日中国政府网络报告,国务院常务会议最近通过了《中华人民共和国食品安全法实施条例(草案)》,其中完善了生产经营者的主要职责,政府监管职责和问责措施,并完善了食品安全标准和风险监控体系。

“最严格”有四个:

建立最严格的全过程监管体系;

为各方建立最严格的法律责任制度;

对非法生产和经营者的最严厉惩罚;

失去工作的地方政府和监管机构最严重的责任。

06每日优质鲜红杯,标准瑞星咖啡

每日好新鲜最近推出了一个小红杯咖啡外卖小程序。红色的小杯子是微型仓库的形式,并通过物流交付给消费者。目前,“小红杯”仅在北京一个城市上线,其中包括望京北站和两马桥站等29家商店。

显然,“小红杯”的交流语言与彪瑞星潮,阿拉伯语,发言人和商店的字眼完全对应。小红杯的咖啡价格比瑞星咖啡便宜得多。

小红杯

瑞星咖啡

07饿了,口口相传推开了第一家社区智能餐厅

与五方寨,味多美和欢乐柠檬等品牌合作推出智能餐厅/商店后,口碑和饥饿感也共同推出了智能餐厅。 4月8日,上海四平路第一家以社区为基础的智能餐厅开业。

进入门后,消费者将首先选择座位,然后使用口碑APP扫描代码并订购自助结账。无需在整个过程中排队。同时,饿了通过一套后烹饪线管理程序,以及外卖作业系统,智能餐厅在高峰时段外卖餐的用餐效率从2-3分钟提高到95.5秒。

08箱麻生应届生“高调”招募虾仁从业者

4月17日,Box Ma Guanwei发布了一份招聘通知:招聘虾子部。招聘通知的内容是:从4月20日至9月底,每个星期六和星期日都在兼职,计划每月不少于8天。除了身体健康,健康证明和其他基本条件外,还必须抵制“只去皮而不吃”的诱惑。

据《长江日报》报道,4月20日,武汉博克玛生鲜第一批“去皮虾”正式上班。一些内部人士推测,Box Ma将添加这种替代的,客户可见的附加服务,以反映其自身的差异性,并且还将使商店的整体性能得到改善。

09“北京揭羽鸭”盗用周黑鸭商标,并被要求赔偿10万

4月3日,北京海淀法院官方网站宣布,周黑牙认为北京杰宇鸭食品商店涉嫌在商店名称和付款方式上使用与“魏黑鸭”相同或相似的徽标。并基于侵犯商标权的行为。诉至法院,要求停止侵权,要求赔偿10万元。

周黑亚认为,北京揭宇鸭食品商店在同一产品上使用与其注册商标相同(或相似)的商标,这很容易使消费者混淆和误解产品来源,侵犯了注册商标的专有权。应负责赔偿。

10王老吉跨境销售奶茶并进入茶叶市场

最近,王老吉的线下商店“ 1828王老吉”推出了两种奶茶。主要事件是荷叶嘟嘟茶,王老吉称之为“喝脂奶茶”。王老吉也将另一种“轻甘蔗松脆的鲜牛奶”标记为“可以加热并湿润干燥,产生喉咙和喉咙”。

王老吉进入线下茶市场自然是受到线下茶市场增长机会的吸引,并且还与凉茶市场的增长率急剧下降有关。实际销售额是否可以达到预期,还有待观察。