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大众餐饮转向中式简餐面条店成本低受青睐

文章作者:www.karenfaunce.com发布时间:2019-10-25浏览次数:1374

先生。居住在大东区的王先生发现,在过去的两周中,家园和甘泉路附近开了几家面条店。同时,这次在皇姑区的汇宝国际社区周围,许多改头换面的餐馆都被改建成了面馆。

昨天,记者在小北地区发现,在过去的半个月中,一条街道上有多达五,六家面馆。店主普遍表示,现在,高端餐饮转型已从中端开始,而公共酒店只能改为中式便餐。面条店的成本不大,利润可观。

除烧烤外,面条店业务最热门

揉面,拉面,冷面,面条……在小北地区,一些小巷子开了一些面条店。每天午餐,小北移动市场的客商和顾客都拥挤在这些面条店里,甚至排队。面条店的老板说,除了烧烤,面条店也是最热的大餐。杨老板说,他的餐厅过去只专注于陶器炖汤。后来,他觉得喜欢吃肉的顾客越来越少了。相反,隔壁的面条店生意很火爆,他一个月能挣2万元。

在Wuai市场附近的大风街上,有两家快餐店彼此靠近。一家面条店的角一直在打着“特色面条,5元一碗”的广告,吸引了路人的点餐。一位经常来这家面馆吃饭的快递员说:“ 5元一碗的面,太实惠了,店里有风扇,环境还可以。”本文中的另一家小米店,在人流密集的街道上,似乎没有多少顾客。店主也想知道他是否可以改成面馆,检查一下五元一碗的面。可以赚多少钱?

甜食面白领们安心食用

在神河区三河街,有一家面馆。最便宜的面条是炒面。没有猪肉丝,你要卖10元。茄子面,炒面,蘑菇面等,应该卖到12元-14元,如果加上一些肉,比如大肉面,就得卖16元。一碗面条要十几美元。对于普通消费者来说,这个价格确实是昂贵的。

但是,三井街周围的地区有很多白领。他们认为午饭花十几元是可以接受的。尽管只有一碗面条,但它们可以吃,也可以安心。昨天,在这家面馆吃饭的高女士说:“看,面里的食材可以清楚地看到和吃掉。在其他小礼堂里,菜只有十块。钱,但我恐怕不健康。“

位于神河区八味路的一家老面条店,一碗面条很差,顾客通常吃不饱,不得不买一些额外的菜,但是白领仍然喜欢来这里,很简单面条不会添加任何东西。

面馆依靠潜伏蔬菜来赚钱

记者发现,面条店里只有7种面条。在另一家面馆中,热面汤和冷面汤不超过10种。铁西区兴化街上还有一家面馆。每月只有5种面条,然后下个月将有一个新品种代替以前的面条,始终保持5种面条。更少和更好,是这些简单面条的共同特征。面条店不是指望面条自己赚钱,而是要搭配腌制蔬菜。

一个服务员说商店里的员工基本上是亲戚。通常有四五个人。每个人的薪水都超过3000元,也就是将近2万元。另外,这个地方更贵。房租一个月不赚3万元,恐怕会赔钱。其实这家餐厅的配菜种类很少,但是是大蒜海带,盐爆花生等,但是利润很高,比如卖4元一盘的冷茄子,成本是5毛钱。

皇姑区新安江大街上的一家新开的面馆,专门经营炖菜,鸡脚酱,牛肉酱,鸡头酱,鹅蛋等赚钱。一三或四美元。碗面,再搭配十几元的炖菜,一顿饭下来,就得花费约20元,纯利润就可以有七八元。

请勿聘请厨师以降低开店成本

这家位于新安江大街上的面条店的原址曾经开过一家药店,还开了一家彩票站,但是还不到半年。房东说,面馆的租约已经签了三年。店老板白女士说,面条店的开业成本相对较低。毕竟,没有必要雇用厨师。年薪可以节省10万元,而厨房和餐桌相对简单,最大的头。费用是租金,一次签约一年,房东给了一些折扣,所以我签了。白女士说,这家面条店开了一个星期,平均每天的营业额在2000元左右。

在沈阳国际展览中心美食街上,商店不超过10家,其中包括两家面条店,而面条的价格显然比城市贵。一套牛肉面是二十元,一碗面加一小盒泡菜。单点冷面是15元一碗。

这家不起眼的面条店正成为大众餐饮业转向,简单但有利可图的领域,这可能是精明的商人看到的商机。

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