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广东牛肉价格涨未刺激养殖缺少政策支持养牛不如养猪

文章作者:www.karenfaunce.com发布时间:2020-01-20浏览次数:1287

广东牛肉价格涨未刺激养殖缺少政策支持养牛不如养猪

养牛从“养牛”到最终屠宰需要一年半的时间

牛肉价格飙升,但并没有刺激相关水产养殖业的繁荣。记者走访农民,发现“没有政策支持养猪总比养牛好”1月18日上午,陈老板去韶关市仁化县行政服务中心办理最后一道手续,“办完就可以拿到营业执照”

陈老板饲养了170多头肉牛。如果全部上市,目前的市值接近600万元。然而,真正吃牛肉还需要一年的时间。事实上,陈老板不知道如何养牛,与农牧业隔离开来。去年年初,当他50多岁的时候,他离开了深圳,回到了他的家乡仁化开始了第二次创业。他盯着不断涨价的“牛王默”。

2013年是全国牛肉价格连续第12年上涨。自去年年初以来,全国牛肉价格飙升:从2012年4月到年底,全国牛肉价格同比上涨35%。即使是在主要肉牛养殖省份甘肃和河南,牛肉价格也同比上涨了30%以上。然而,《羊城晚报》记者的调查发现,牛肉价格持续飙升,但养牛农民寥寥无几。广东肉牛农户中,100头以上的企业不多,1000头以上的企业更少,牛肉自给率不到40%。哪里真的很难养牛?

投资大,成本高,但收入不理想

养牛比开工厂要累人得多。

"去年年初,牛肉的市场价格仅为20元/公斤以上,现在已升至38元/公斤,而上一个国庆节曾升至42元/公斤。"陈老板告诉记者,他希望再过几年,他的肉牛存量将达到1000头。

在陈老板的带领下,记者开车离开仁化县,去了他的牛场大约半个小时。工人们正在碾碎刚从地里割下来的草,牛棚里弥漫着草的味道。陈老板带领记者视察了他的“牛群”,“这是利木赞,这是西门塔尔……”一边拍着头,深情地揉着牛的耳朵。陈老板告诉记者,这些从山东购买的肉牛(12个月以上的肉牛)是欧洲良种,比当地牛大得多,“每头可以长到1500-2000斤”。

自2012年初以来,陈老板已投资400万元建设了这个牛场。“如果你想大规模养殖肉牛,投资门槛相当高,当地农民几乎不可能投资!”陈老板向记者交代:“山东是全国肉牛的主要产地。我花1万元从山东买了一头奶牛,170头花了170万元。各工厂也有固定的投入。从去年九月到现在,我非常幸运。奶牛很健康,但每头都长到了1200斤。然而,要发布它们需要将近一年的时间,所有这些都是纯粹的投入。”

前期投资高,养牛成本高。记者了解到,牛基本上只吃草,一头牛要占两三英亩的土地产量,所以养牛场必须依靠大面积的草地。有了土地,人们还得找个人来耕种.陈老板说,为了照顾奶牛,他雇佣了16名工人和一名专业技术员,月薪约为3万元。饲料种子、肥料和地租都包括在内,一头牛一年要花3000元,不包括意外开支。

陈老板告诉记者,从养牛到最后屠宰,每头牛要花1.5年的时间才能卖到-元。净利润4,000-5,000元/头也不错。“所以我打算从三个方面提高我的收入。首先,在我熟悉养牛技术之后,我可以买一头小牛来饲养它。每人只要1400-1500元,我可以在半年内养牛。成本大约低了6000元。第二,在学会养犊后,买种牛和产犊牛,也省了1500元。第三是请农民帮我养牛一年。根据两个人照顾四头奶牛的计算,我会照顾他们。他们每年可以获得10,000元/人头的净利润,我也可以雇佣更少的员工。”

但总的来说,陈老板哀叹这太难了:“是我

据悉,2007年,国务院发布了《关于促进生猪生产发展稳定市场供应的意见》,俗称“八猪”,以稳定生猪价格飙升。到目前为止,已经有许多养猪补贴。现在牛肉价格飙升,牛肉供应不足。该国是否有任何相关政策来帮助养牛农民?

仁化县畜牧兽医水产养殖局畜牧组董主任告诉记者,更别说仁化了,韶关几乎没有大型养牛场。“养猪的成本很低,而且可以在4个月内投放市场,所以根本没有人养牛。”关于养牛援助政策,董局长回答说:“不,我们主要是帮助养牛农民防疫,比如提供免费的口蹄疫疫苗,但是牛不容易生病,所以我们不需要太麻烦。”

据报道,养猪补助政策有几个方面:一是对母猪的年度补贴,“一头100元”;二是母猪保险补贴:“过去,国家一年补贴48元/头,自己支付12元/头。从今年起,只为自己支付了7元/人头”;三是对大型企业生猪标准化的补贴。今年,该县又被分配了两个名额。「现时猪只的数量介乎一千至一千九百九十九只之间。每次补贴30万元,我们县至少有20个养猪场达到这个条件,总是轮到他们慢慢排队。”

由于完全的补贴政策,虽然猪肉价格近年来波动很大,但养猪农民的积极性仍然不低。董主任说:“当猪肉价格在2007年首次上涨时,七八个以前从未养猪的老板来投资养猪。后来,猪肉涨跌互现,但国家基本上通过监管保证农民养猪可以获得200元的净利润。现在仁化县有40多个养猪户,年养猪量超过1000头。根据1000头猪的计算,如果新开一个养猪场,每年投资100万元,每年可实现20万元的净利润和20%的年回报率。”

广东90%以上的肉类消费是猪肉、鸡肉和鸭肉。

全省牛肉自给率不到40%

近年来,中国肉牛存量持续下降,过去四年肉牛存量下降超过1000万头。广东省的短缺情况更加严重。广东省农业厅畜牧司司长罗道旭表示,2012年广东有56万头肉牛存栏,每年供应6.6万吨牛肉,供需缺口超过60%,自给率不到40%。广东的大农户很少,其中不到10个农户养牛超过1000头。此外,珠江三角洲还有数万头自由放养的水牛。

羊城晚报记者帮陈老板算了一个账户:投资400万元,养牛两年净赚8-100万元,年回报率10-12.5%。在没有政府补贴的情况下,陈老板养牛而不是养猪。记者采访的许多养牛农民都呼吁政府不要“偏袒”养猪农民。罗道旭告诉羊城晚报,国家对西部肉牛主产区等地方政策有补贴,但广东不属于主产区,所以没有补贴。

有些人认为他们对猪“有偏见”的原因是猪肉是主要的消费者。据统计,中国每年消费6000多万吨猪肉。记者从中国畜牧协会牛分会了解到,2011年,中国牛肉产量达到647.5万吨。2012年上半年,中国进口了约1万吨冷冻和冷藏新鲜牛肉,每年消费不到700万吨牛肉。对猪和牛肉的需求相差近10倍。

广东也有类似的情况。罗道旭说:“广东食草动物(牛、羊、兔、鹅)提供的食物肉类总量不到7%,其余93%是猪肉、鸡肉和鸭肉。因此,当猪肉价格上涨时,政府肯定会加以控制,但牛肉不会影响整体形势。事实上,广东有很多草坡,发展空间很大。」

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